柿の神髄と昆布の漬け液に、長崎県産のカタクチイワシを漬けこみました。 煮干しは柔らかく、旨味が広がります。 防腐剤不使用、砂糖不使用、食品添加物不使用の酢漬けです。 ＜原材料＞ 煮干し：カタクチイワシ（長崎県産）、食塩 酢　　：柿の神髄（柿） 昆布　：昆布（北海道産）